Marted\u00ec 5 gennaio, alle ore 21,15 su Sky Uno e Now Tv, il viaggio itinerante di chef Alessandro Borghese sbarca in Lucania per la quinta tappa e con un nuovo episodio di ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI, la produzione originale Sky realizzata da Banijay Italia. Questa settimana, lo chef \u00e8 alla ricerca del miglior ristorante della via dei sapori della Basilicata.
In Basilicata, infatti, passa una via che nell\u2019antichit\u00e0 univa la Lucania al centro dell\u2019Impero, Roma. \u00c8 la via Herculea, conosciuta come la via dei sapori, perch\u00e9 lungo questo antico percorso commerciale e gastronomico transitavano meravigliosi ingredienti fino al tavolo degli imperatori. Quindi se Diocleziano ha mangiato il maialino nero lucano e se, ancora oggi, i milanesi vanno pazzi per la lucanica il merito \u00e8 della via dei sapori. Ma cosa si cucina oggi lungo questa via? Quali piatti si realizzano in Basilicata con il fagiolo di Pignola, il caciocavallo podolico e l\u2019olio del Vulture, che da secoli passano lungo questa via?
A sfidarsi \u2013 nell\u2019episodio di marted\u00ec 5 gennaio, alle 21.15 su Sky Uno e sempre disponibile on demand, visibile su Sky Go e in streaming su NOW TV \u2013 ci sono: Michele con La Taverna Oraziana, Paola con Le Follie dello Chef, Antonio con Ristorante Pizzeria D\u2019Avalos e, infine, Antonio con Agriturismo Il Riccio. In palio per il vincitore, l\u2019ambitissimo titolo di miglior ristorante e un contributo economico di 5mila euro da investire nella propria attivit\u00e0. In questa puntata la salsiccia lucanica, che rappresenta perfettamente il territorio, \u00e8 la categoria special, che si aggiunge alle altre quattro da votare: location, menu, servizio e conto.<\/p>\n\n\n
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