{"id":59210,"date":"2024-03-13T12:16:05","date_gmt":"2024-03-13T11:16:05","guid":{"rendered":"https:\/\/archivio.comune.potenza.it\/?p=59210"},"modified":"2024-03-13T12:16:05","modified_gmt":"2024-03-13T11:16:05","slug":"artista-del-panino-i-complimenti-del-sindaco-al-vincitore-potentino-antonio-sabia-per-il-panino-piu-buono-ditalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivio.comune.potenza.it\/?p=59210","title":{"rendered":"\u2018Artista del Panino\u2019, i complimenti del Sindaco al vincitore potentino Antonio Sabia per il panino pi\u00f9 buono d’Italia"},"content":{"rendered":"\n
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13.03.2024 \u2013 ore 12,15: Vincere una competizione nazionale rappresenta sempre motivo di orgoglio. essere riusciti a primeggiare in un settore come quello del panino gourmet che ormai rappresenta a pieno titolo il concetto alternativo dell’ universo del food, non pu\u00f2 che renderci felici e consentirci di complimentarci con Antonio Sabia, titolare del Ristorante Black Pepper e volto potentino noto al pubblico social col nome di \u2018Gianluca u Sfiammat\u2019. Bravo Antonio per il bel risultato raggiunto e grazie per aver fatto conoscere, su un palcoscenico cos\u00ec importante, il nostro territorio, attraverso gli ottimi prodotti che ci mette a disposizione e la tua capacit\u00e0 di farne un vero capolavoro del gusto\u201d. Con queste parole il Sindaco di Potenza Mario Guarente ha formulato i complimenti al vincitore dell\u2019ultima edizione del concorso nazionale \u2018Artista del Panino\u2019, iniziativa che vanta un gran seguito di pubblico, fortemente veicolata e indicizzata attraverso importanti network italiani. Un traguardo raggiunto al termine di una selezione protrattasi per quasi un anno, che ha visto via via assottigliarsi il numero di concorrenti, da 200, a 30, fino a una prima fase finale che ha scelto i migliori 8 \u2018artisti\u2019, e ha affidato loro il compito di proporre le proprie preparazioni alla giuria. Giuria che ha successivamente determinato l\u2019ultima sfida tra i migliori due, al termine della quale Sabia si \u00e8 aggiudicato il primo posto. \u201cE\u2019 stato un percorso lungo, ma con grandi soddisfazioni, \u2013 ha spiegato il primo classificato \u2013 grazie al quale ho potuto esportare il concetto di territorialit\u00e0 oltre i confini di Potenza e della Basilicata. Mi sono divertito a combinare sapori e saperi del nostra regione e della nostra citt\u00e0, in una fusion che conquistasse il palato e l\u2019immaginario dei giudici, perch\u00e9 il buon mangiare \u00e8 anche e soprattutto cultura, e i prodotti della tradizione mixate con le nuove tecniche di cottura e conservazione , hanno reso il mio progetto affascinante e gustoso \u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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